Frischmarkt Plattner Mieming

Stephan Plattner führt den Frischemarkt seit 1996

Mieming kauft beim "Plattner"

Einkaufs- und Kommunikationszentrum

Der Frischmarkt Plattner in Mieming ist Einkaufs- und Kommunikationszentrum. Hier trifft man sich beim Einkauf und erfährt das Neueste aus den umliegenden Dörfern. Morgens, um 7.30 Uhr gibt es frische Semmeln und Gebäck. Wer mag, lässt sich eine Semmel belegen. Schüler und Beschäftigte der umliegenden Betriebe besorgen sich in der Mittagszeit gerne eine Mahlzeit zum Mitnehmen. Beliebt sind frische Hendeln oder Schweinehaxen vom Grill. Der Frischmarkt Plattner hat sich zudem einen Namen als Party-Service gemacht.

Frische Backwaren

Seit weit über 100 Jahren in Familienbesitz

Das älteste Lebensmittelgeschäft in Mieming-Obermieming ist seit weit über 100 Jahren im Familienbesitz. Heute nennt sich das Geschäft an der Bundesstraße „Nah & Frisch-Markt Plattner“ und wird seit 1996 von Stephan Plattner geführt. Sein Vater Karl übernahm 1961 das Geschäft von Hermine Plattner und Magdalena Guggenberger, die seit 1935 die Besitzer waren. Stephan Plattner prüft gerade Urkunden, die 1847 als Gründungsjahr erwähnen. Es gibt noch einen Hinweis auf Leopold Plattner, der 1629 geboren wurde.

Karl Plattner Sen.

Hermann Plattner gründete 1898 das Geschäft

Sicher ist, dass Hermann Plattner die Frischmarkt-Dynastie im März 1898 begründete. Im heutigen Geschäft hängen noch Bilder und Urkunden der Gründerdynastie. Hermann Plattner begann mit einer Boterei und gründete eine Landwirtschaft. Später übernahm sein zweiter Sohn Hermann die Boterei und Siegfried die Bauerschaft. Das Bauernhaus von Hermine Plattner und Magdalena Guggenberger beherbergte auf 16 Quadratmeter Verkaufsraum das Geschäft bis 1961.

Gründerzeiten

Großer Umbau und Neueröffnung Mitte 2000

Im Mai 1964 erwirbt Karl Plattner ein Geschäftsgebäude in Obermieming. Die darin angesiedelte Konsum-Filiale wird im August des gleichen Jahres zugesperrt. Im September 1964 folgte die Übersiedlung in die neuen Räumlichkeiten. „Vier Mal wurde das Geschäft seither umgebaut, der letzte größere Umbau fand 1988 statt“, erinnert sich Stephan Plattner. Der 42jährige Kaufmann absolvierte eine Kochlehre und stieg 1989 in den elterlichen Betrieb ein. 2005 wurde das Geschäft bei laufendem Betrieb umgebaut und 2006 neu eröffnet.

Stephan Plattner

Frischeanteil liegt bei einem Drittel

Auf rund 600 Quadratmetern beschäftigt Stephan Plattner eine Vollzeit- und acht Teilzeitkräfte. Die tägliche Kundenfrequenz liegt zwischen 450 und 550 Kunden und das, obwohl ca. 80 % der Mieminger auswärts arbeiten. Der Frischemarkt Plattner punktet bei seinen Kunden mit einer großen und vielfältigen Auswahl, immer wieder günstigen Angeboten und freundlichen Mitarbeitern. „Der Frischeanteil liegt bei einem Drittel“, so Stephan Plattner.

Freundliche Mitarbeiter

Obst, Gemüse und Fleisch aus der Region

Sortiments-Highlights sind Obst und Gemüse, Frischwurst und Käse. „Je nach Saison beziehen wir Obst und Gemüse von heimischen Bauern“, sagt Stephan Plattner und „bei den Molkereiprodukten führen wir auch einige typische Spezialitäten aus dem Zillertal“. Er könne seine Lieferanten regional aussuchen. Rindfleisch werde zu 100% aus Nachbargemeinden und von einem Bauern bezogen, so Plattner, der seine Feinkostabteilung zum wesentlichen Service zählt.

Frischetheke

Rasch und kompetent bedienen

„Mir gefällt“, sagt eine Kundin, „dass ich bei Stephan Plattner auch mal etwas außer der Sortimentsreihe bestellen darf und er es gerne besorgt“. Rasch und kompetent bedienen, auch das sind Geschäftsgrundsätze bei Plattner. Allein auf 212 Regalmetern werden über 6.500 Artikel angeboten. Zu den Extras zählen Partyservice, Lieferung von kalten Platten und belegten Semmeln, Geschenkkörbe und Imbiss-Ecke mit Kaffeeautomat.

6500 Artikel

Frischmarkt Plattner im Zentrum von Mieming

Der Frischmarkt Plattner im Zentrum von Neu-Obermieming hat von Montag bis Freitag von 7.30 Uhr bis 18.30 Uhr durchgehend geöffnet, samstags von 7.30 bis 16.30 Uhr. Vor dem Geschäft sind 14 Parkplätze. „Viele wissen gar nicht“, erwähnt Stephan Plattner, „dass wir auch 15 Tiefgaragenplätze kostenlos anbieten“. Von der Tiefgarage führt ein Lift direkt in die Verkaufsräume. Der Frischmarkt befindet sich in guter Nachbarschaft zum Gemeindeamt, Post, Banken, Gastronomiebetrieben, einem Elektrofachgeschäft, Fahrradgeschäft, dem Raiffeisen-Lagerhaus und der Hauptschule.

Kassa Marlene Kneringer

Fotostrecke: Frischemarkt Plattner

Fotos: Knut Kuckel, Mieming-Plus, eMail: info@mieming-plus.at

Kontakt

Frischmarkt Plattner
Obermieming 177
6414 Mieming
Tel. +43 5264 5236
Fax. +43 5264 5737
Mobil: +43 676 7096125
eMail: stephan.plattner@a1.net

Frischmarkt Plattner